食品安全 Food Safety


  行政院經濟處目前針對國人食品安全問題,積極推廣食品雲計畫,目前包含義美食品在內近20家食品大廠一起響應。義美食品規劃提供8本一系列之「食品安全與危害因子」電子書予消費者,讓消費者獲取食品安全的資訊,建立正確的食品安全知識。

瘦肉精與食品安全

您已吃下多少具危害因子的食品呢? 聰明的我們如何於日常生活中向「瘦肉精」 Say “No”? 從認識「瘦肉精與食品安全」的觀念開始,隨時為自己與家人的健康把關,讓您「食」在安心。

農藥殘留與食品安全

農藥殘留的陰影無所不在,造成我們對「食」的恐懼。 「農藥殘留與食品安全」電子書告知我們如何經由正確的購買及處理方式,降低農藥殘留這種「非自願風險」的危害。

 

瘦肉精與食品安全

瘦肉精與食品安全

農藥殘留與食品安全

農藥殘留與食品安全
 

水產藥物殘留與食品安全

水產藥物殘留經由食物鏈的層層累積,致使對最終端的人類食用者可能造成健康的危害。 「水產藥物殘留與食品安全」電子書告知我們如何挑選魚蝦貝類的小撇步,建立正確的食品安全知識。

基因改良與食品安全

我們已經被迫捲入「基因改造食物」的這場戰爭了,無形中您已吃下多少「基因改造食物」呢? 「基因改良與食品安全」讓聰明的我們如何Say “No”?

 

水產藥物殘留與食品安全

水產藥物殘留與食品安全

基因改良與食品安全

基因改良與食品安全
 

三聚氰胺與食品安全

震驚一時的「三聚氰胺毒奶粉」事件,已經滲入我們的生活中,甚至造成危害你我的身體健康;讓我們一起認識 「食品安全之三聚氰胺」的觀念。

塑化劑與食品安全

食安問題層出不窮,您已吃下多少具危害因子的食品呢?讓我們從認識 「食品安全與塑化劑」的觀念開始,隨時為自己與家人的健康把關。

 

三聚氰胺與食品安全

三聚氰胺與食品安全

塑化劑與食品安全

塑化劑與食品安全
 

色素、香料及防腐劑與食品安全

你吃得是純天然的食物嗎? 是否有無添加色素、香料及防腐劑呢? 讓我們教你如何辨識 「色素、香料及防腐劑」的基本食用知識,避免吃下一堆危害因子。

反式脂肪與食品安全

您已吃下多少具危害因子的食品呢? 聰明的我們如何於日常生活中向「反式脂肪」 Say “No”?從認識 「食品安全之反式脂肪」的觀念開始

 

色素、香料及防腐劑與食品安全

色素、香料及防腐劑與食品安全

反式脂肪與食品安全

反式脂肪與食品安全